Histórias e Memórias de Pernambuco

As comunidades quilombolas do Agreste pernambucano conservam viva a memória de uma ancestralidade africana e uma histórica luta por direitos sociais e territoriais. Formadas por descendentes de escravizados fugitivos, essas comunidades resistiram ao colonialismo e à exclusão até os dias atuais. Castainho (em Garanhuns-PE) e Imbé (em Capoeiras-PE) exemplificam essa trajetória de enfrentamento às injustiças. Como observam estudos locais, “o Quilombo do Castainho está situado em Garanhuns-PE e possui grande relevância histórica e cultural. Esse quilombo é um dos muitos que simbolizam a resistência dos povos afro-brasileiros desde o período colonial”(Gomes e Santos 2023). Hoje reconhecidas como Comunidades Remanescentes de Quilombos (CRQs), elas preservam saberes, festividades e identidades próprias, enquanto reivindicam o direito às suas terras. Os quilombos do interior de Pernambuco remontam aos remanescentes do antigo Quilombo dos Palmares (extinto em 1694), cujos fugitivos se dispersar...

O queijo de coalho foi um dos primeiros queijos produzidos no Brasil, quiçá o primeiro, datado de 1581, com registros iniciais de sua produção na Bahia, seguido rapidamente pelo estado de Pernambuco. Entretanto, a produção em larga escala e a consolidação dessa iguaria ocorreram principalmente em Pernambuco, em virtude de fatores geográficos, econômicos e culturais. Quando menciona-se geografia, é possível dialogar com a formação das primeiras comunidades colonizadas do interior do estado de pernambuco, que são entrelaçadas com a pecuária leiteira. Isso em decorrência da distribuição de terras pelas sesmarias, a qual incentivava a formação de rebanhos, e também pela Carta Régia de 1701, que expulsou o gado da região costeira, visto que a sua criação nessa região atrapalhava o desenvolvimento econômico (Paquereau, 2016).  Esse fluxo de animais foi questão promissora para o desenvolvimento das cidades do interior, principalmente da região do agreste do estado, pois de acordo com ...